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マイブーム☆簡単パン焼き [料理]

週1ぐらい仕事がお休みの日にパンを焼いています。

パン焼きと言っても生地作りまでをホームベーカリーでやるのであとは形を作って二次発酵させて焼くだけの簡単なものなのですが。

作るパンも素朴&シンプルなものばかりです。

食べきれない分は冷凍しておき、朝食時にレンジでチンするかオーブントースターで焼くと美味しくいただくことができます。

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最初で(最後の?)おせち料理作り [料理]

ちょっと話題が数日前のものになりますが、今年は一日は我が家で親戚が集まって新年会をするということで、ヨメらしくおせち料理など作ってみました。

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いちどやってみたかったこと [料理]

10年くらい前、北京に行ったときに(社内旅行だったけど)北京駅の前の屋台で食べた餃子の味が忘れられません。
市販の餃子は主に焼き餃子用に作ってあるので茹でたり蒸したりすると皮がびろ~ってすぐにやぶれてしまって、あの北京の餃子とは全然別物(泣)
最近初めて餃子を作ってみました。
でも皮はやっぱり市販のものを使いました。
んー...やっぱりちょっと物足りない。
と、いうことで皮からつくる餃子に挑戦♪

いちどやってみたかったんです。

小麦粉をせっせとコネコネ。
陶芸をやってるせいなのか初めてなのに慣れた感じ(笑)
 

せっせと一枚ずつ伸ばします。
これもなんか陶芸の作業っぽい。

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ホワイトカレー [料理]

TVでCMをみてどーーしても、食べてみたくなってさっそくスーパーで買ってきちゃいました。

 どんな味?

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マルチクイック話☆スコーン編 [料理]

日曜日の朝、

「そうだ、スコーンつくっちゃお♪」

と目が覚めるや否や作業に取りかかる。

うーん、こんなの朝から作っちゃうキャラじゃないんだけど。

 お菓子作りなんて超久しぶり!

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苺のフレッシュジュース [料理]

 春といえばやっぱり

 

ところで、最近前からずーっと欲しかった“バーミックス”もどきを入手いたしました。

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瓦そばって知ってますか? [料理]

 ←hamaの実家版「瓦そば」

今日は、地元の郷土料理(?)“瓦そば”の紹介です。

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塩漬け豚とキャベツのポットロースト [料理]

3月も中旬なのに寒いですね 雪降ってたし…

こんな日はストーブの上でコトコト煮込み料理。

 煮込み中

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ひよこ豆とカリフラワーのカレー風味 [料理]

今日の晩ごはん

 

レシピにはない鶏肉を加えてダンナ好みにボリュームを出してみました。

クミンシードとか入れるとぐっとそれっぽい味に。

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